Что такое дисперсные системы?...

Вопросы:

1. Что такое дисперсные системы? Дисперсионная среда? Дисперсная фаза?

2. На какие подгруппы можно разделить гели? Чем определяется срок годности косметических, медицинских и пищевых гелей?

3. Почему чистый воздух, природный газ и истинные растворы не относят к дисперсным системам?

4. Как подразделяют грубодисперсные системы? Назовите представителей каждой группы и укажите их значение.

5. Как подразделяют коллоидные системы? Назовите представителей каждой группы и укажите их значение.

6. Как классифицируют дисперсные системы по агрегатному состоянию среды и фазы? Приведите примеры, используя рисунок 88.

7. Что такое коагуляция? Чем она может быть вызвана?

8. Что такое синерезис? Чем он может быть вызван?

9. Почему природа в качестве носителя эволюции выбрала именно коллоидные системы?

10. Приготовьте сообщение на тему «Эстетическая, биологическая и культурная роль коллоидных систем в жизни человека».

11. Как коллоидные системы иллюстрируют тезис об относительности истины?

Ответы: